饱满的烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500
虾皮 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.冬瓜削皮洗净

2.虾皮

3.冬瓜切片

4.葱蒜辣椒切丁

5.油烧热

6.倒入葱蒜

7.倒入冬瓜翻炒

8.倒入虾皮

9.倒入少许胡椒粉

10.倒入适量料酒

11.加入少量酱油

12.加入少许水炖

13.汤汁快收干时淋入少许蚝油增香

烹饪技巧

1、冬瓜本身受热后出水较多，所以烧制时加少量水即可。2、冬瓜里可根据自己喜好加入海米更加美味