蟹粉烩海参，里边的味道是特别足的，它里边还有些蟹粉，一直都是螃蟹的味道，而且它里面还有海参，它的营养也特别的丰富。蟹粉和海参烩在一起之后，它的营养也是特别的高呢！而且海参是海里的食物，对人体特别的好。螃蟹和海参加在一起，那味道是特别的好呢！
主料
蟹粉 ：80g水浸海参 ：85g
辅料
油 ：适量料酒 ：15ml
盐 ：适量
生姜汁 ：15ml
西兰花 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备生姜汁和西兰花
2.这是用2只母螃蟹拆下的蟹粉
3.发好的海参洗净
4.锅内水开后倒入海参焯水后捞起
5.热锅油温7分热
6.倒入蟹粉煸炒均匀
7.加入开水
8.加入海参
9.把生姜汁倒入
10.换入小汤锅
11.加入料酒
12.加盐
13.盖上煮开后转小火30分钟
14.西兰花放入沸水里烫一下捞起泡入冷开水里
15.准备水淀粉
16.之后打开先把海参捞起
17.再把蟹粉全部捞起
18.转大火勾薄芡后熄火
19.先把西兰花和海参放入盆中再把勾芡淋上即可上桌
1.蟹粉煸炒的时候用铲子尽量压压碎，这样的汤汁颜色更佳。2。原汁原味的蟹粉味道很棒，不要再加鸡精什么的调料了。
