主料
辣白菜 :小半颗年糕 :3条
辅料
油 :适量具体步骤
1.准备原料,辣白菜和年糕超市都有卖的,辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开;
2.年糕切成薄片;
3.锅里烧开水,年糕片放进去煮3分钟左右;
4.煮软煮透了就可以了,用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了;
5.煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用;
6.炒锅上火烧热,放适量食用油;
7.倒进辣白菜翻炒;
8.再倒进煮过的年糕片;
9.翻炒均匀,因为年糕已经是煮熟煮软过的,所以翻炒均匀,使年糕裹上辣白菜的酱汁就可以了;
10.辣白菜炒年糕就可以出锅装盘食用了。
11.这份辣白菜炒年糕又可以当菜又可以当主食,味道不是一般的好呢。
辣白菜和年糕超市里都有售卖。用料并不是那么固定,喜欢辣的可以多放点辣白菜,吃不了辣的可以少放。辣白菜本身含盐量挺高,可以不用放盐了。