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主料
辅料
具体步骤
1.准备一个代装大酱 一枚鸡蛋 尖辣椒3个(多少随个人口味)
2.将大酱放入碗中,加入适量水和成糊状备用。
3.起锅放油,油热后倒入鸡蛋液,煎成饼状。
4.倒入大酱后,放入辣椒和葱花后小火炖3分钟左右。
5.关火,出锅,美味下饭的辣椒鸡蛋酱。
烹饪技巧
千万不要放入盐和酱油,否则会影响大酱的味道。
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