爽口的凉拌折耳根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

折耳根 ：250

辅料

葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒面 ：适量
油辣椒 ：适量
香菜 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备食材，折耳根是我今天刚买到，好嫩的。

2.把折耳根的根须，老的去掉，摘成小节，洗干净。

3.准备葱，姜，蒜，油辣椒备用。

4.首先放入盐，葱蒜末，酱油，花椒面腌制5分钟，再放入切好的葱，香菜，芝麻油，鸡精拌均即可装盘食用。

烹饪技巧

要腌制5分钟，折耳根才有味的，多吃折耳根还可以增进食欲哟。