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主料
辅料
具体步骤
1.圆白菜洗净切丝,鸡蛋打入碗中放少许水和盐,搅匀
2.锅中放油6成热时放入鸡蛋,鸡蛋炒好后盛入盘中
3.炒白菜,翻炒几次后放盐
4.放饼丝,倒入酱油,再倒入些许清水
5.盖锅盖,焖3-4分钟,起锅
6.盛入盘中
烹饪技巧
鸡蛋里放点水,鸡蛋可以嫩点。
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