主料
绵白糖 :40色拉油 :40
牛奶 :40
低筋面粉 :160
辅料
泡打粉 :2全蛋液 :30
奶粉 :10
1.牛奶中加入白糖,入微波炉,中低火叮1分钟,
2.取出后加入色拉油和全蛋液,
3.用手动打电器搅打至乳化,
4.筛入低粉和泡打粉,加入奶粉,
5.用刮刀拌匀,然后稍揉成团,醒10分钟,
6.将面团放在保鲜膜中擀成薄片,
7.用模具刻成圆片,放入烤盘,
8.入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,烤至表面稍微变色即可。
这款饼干可以全程可以加盖锡纸烤,这样颜色烤出来是淡淡的黄色,比较好看。