主料
白萝卜 :半根辅料
大蒜 :3瓣盐 :适量
花椒 :适量
白糖 :2小勺
油 :适量
大葱 :适量
醋 :3小勺
香油 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.食材。
2.将萝卜,大葱,大蒜分别切成丝。
3.调凉拌汁:(食盐、鸡精各适量,醋3小勺,糖2小勺,滴入几滴香油)。根据个人口味可增加调料量。
4.将切好的葱丝铺在萝卜上备用。
5.锅中倒入适量油烧热,放入几粒花椒爆香,花椒捡出不要。
6.将蒜丝放入油中爆香。
7.将爆好的蒜油趁热浇在葱丝上。
8.将调好的汁倒入萝卜丝中拌匀装盘。
可以根据个人的口味增加调味料。