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主料
辅料
具体步骤
1.将山药去皮洗净
2.黄瓜去皮洗净
3.切两半
4.改刀切宽条装盘备用
5.山药切成宽条放在盐水里浸泡去粘液
6.锅里放油,下葱和姜炒香
7.下黄瓜翻炒加盐少许刮出
8.锅里在放油倒入山药翻炒
9.下彩椒丝翻炒均匀
10.再倒入黄瓜条拌匀加鸡精适量
11.关火装盘
烹饪技巧
山药切完后立刻放在盐水里浸泡。要不然马上会变黑。不好看。
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