炒饭是一种色香味俱全的美味，炒饭的种类也有很多种，其中呢，最独特卖相最好看的当属美丽的薄蛋烧茶巾包饭啦。一般的炒饭都是炒好了就装盘子里端上来，但薄蛋烧茶巾包饭用了一层薄薄的煎蛋皮将炒饭包裹起来，做成了一个十分好看的茶巾形状，上桌的时候也可以作为一个小惊喜哦。
主料
米饭 ：150辅料
黄瓜 ：40胡萝卜 ：30
玉米 ：适量
鸡蛋 ：4颗
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备所有食材
2.胡萝卜、黄瓜切丁；玉米剥粒；鸡蛋打开（可适当多用一点蛋黄）
3.油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。
4.放入大米饭、盐炒匀。
5.把鸡蛋打散过滤
6.在饼铛上抹一层油，油热倒入鸡蛋液，转动饼铛使鸡蛋液摊匀。
7.等鸡蛋液凝固后翻面（薄蛋烧）
8.放平盘
9.把炒好的米饭放中间
10.用薄蛋烧把米饭包起来，用葱叶收口，点缀即可。
1、炒米饭可根据自己材料做，放火腿丁、放青豆等；收口可用青菜或韭菜类的叶子。
