美味桂竹排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂竹笋 ：2支
排骨 ：1斤
贡丸 ：1/2斤
姜片 ：2片
盐 ：1/2大匙
糖 ：2/3大匙
香油 ：1/3大匙

辅料

具体步骤

1. 贡丸洗净，桂竹笋去外壳后洗净，切成不规则小块状。排骨先汆烫去血水后，用水洗净，沥干备用。

2. 先烧开一锅水，放进排骨，转中小火熬煮，煮的过程中，以汤杓捞除浮在汤上的杂质，约15分钟后，加入桂竹笋，再熬煮15分钟。

3. 最后加入贡丸和所有调味料，煮到贡丸浮起，淡雅甘甜的桂竹排骨汤即大功告成。