主料
百年栗园柴鸡蛋 ：2个黄瓜 ：半根
黑木耳 ：6朵
猪里脊肉 ：2两
辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
水淀粉 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
2. 鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗净撕小朵；
3. 锅中油热后，放入肉片翻炒变色，盛出备用；
4. 锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用；
5. 锅中放油，放入葱末、蒜末、木耳翻炒两分钟，放入黄瓜片翻炒均匀，放入炒好的肉片、鸡蛋翻炒均匀，加酱油、糖、盐调味，水淀粉色芡即可。
