软糯的板栗炖鸡的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板栗 ：250
鸡 ：500

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生姜片 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

板栗洗净。放入清水锅内。水沸腾后煮五分钟。剥去外皮。备用

鸡肉切块。焯水后备用

油锅烧热，下入鸡块。

翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。

炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。

慢火煮半小时后，倒入板栗。

小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。

烹饪技巧