媲美肯德基的上校鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡胸肉 ：一块
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
料酒 ：2
胡椒粉 ：2
糖 ：5
淀粉 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。

3. 再剁成鸡肉馅。

4. 放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。

5. 搅打均匀上劲。

6. 然后用模具刻出形状。

7. 放入冰箱冷冻3--50分钟。

8. 冻硬的鸡肉块取出。

9. 裹入蛋液。

10. 再沾上干淀粉。

11. 裹入面包糠。

12. 入油锅中炸至。

13. 中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

烹饪技巧

这是2-6岁宝宝可吃的。鸡肉不用剁的很碎，有些肉粒炸好后口感更好。肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状，再放入冰箱冷冻，这样肉块比较好方便造作。炸制的时候油温不要太高，中小火就好。