家常蛏干炆冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：适量
蛏干 ：适量

辅料

姜片 ：适量
葱花 ：适量
蒜蓉 ：适量
耗油 ：适量
白糖 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜去皮切块儿。

2. 冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。

3. 起油锅，葱姜爆香。

4. 放入蛏干煸炒。

5. 炒出香味后放入适量白糖。

6. 放入焯好的冬瓜同炒。

7. 放入适量耗油和盐炒匀。

8. 出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。

烹饪技巧

冬瓜有利水消肿的功效哦