苏打饼是最普通常见的一种零食了，平常不管是在家里面或者是在工作的时候，都会常备着。用到的主要就是苏打和面粉。口味一般来讲是偏咸的。喜欢吃葱香的还可以加点小葱。其实根本不用在外面买，在家里就能跟着做。而且做出来的味道很美味健康哦。
主料
低筋面粉 ：150牛奶 ：90
苏打 ：1
辅料
小葱 ：少许酵母 ：2
盐 ：1.5g
食用油 ：3
准备好所有的材料,香葱洗净切末.
将所有的材料除香葱外揉成光滑的面团坯.
揉入香葱醒十分钟.
用擀面棍把面坯擀薄,越薄越好.牙签或叉勺插出均匀的小孔防涨气,最后切成想要的大小.
一片一片小心码入烤盘.保持距离.烤箱预热,180度中层20分钟左右.
烤好的饼干!
1、擀面片时擀面棍和台面上可以抹层油防粘。2、面片越薄越好,我的厚了一点,差不多折腾了一下午才烤好。3、饼干如果烤好了在烤盘里就会脆,我开始以为要冷了才会脆,结果拿出来是什么样冷了还是什么样。4、这次在口感上最明显的缺点就是太硬,不松脆,因该是没有发酵的缘故.下次改进。
