主料
仔鸭 ：2只辅料
盐 ：适量卤水 ：适量
选用仔鸭。
剃除毛、血、内脏，切开腔骨。
入缸腌制，然后重压24小时成板状。
再经微熏后。
放入有18种香料的卤水中沸煮而成。
皮色金黄，肉嫩醇香，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，味长耐嚼。
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金黄醇香的石观音板鸭怎么做好吃又简单
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