清炖鸡肉的做法是很方便的，对于我这种懒人来说，这个清炖鸡肉的做法就是我最喜欢的，时间用得少，调料也是很少的，而且还简单，我是不喜欢在菜里面加很多调料的人，我觉得调料加多了，食品本身的味道就没了，那样反而不是那么的好吃了。
主料
鸡 ：半只葱 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
鸡切块洗净。
锅中加水，煮沸。
加鸡块，焯水。
葱切段，姜切片，大枣洗净。
花椒八角放入调料盒。
焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。
炖25分钟。
出锅，加入香菜即可。
焯水一定等水沸了再加入。炖的时候加热水，炖出的肉特别嫩。
