主料
肉糜 :500辅料
淀粉 :适量白砂糖 :适量
菜心 :适量
酱油 :适量
葱花 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.肉糜先放入酱油,盐,油搅拌上劲,腌制一会儿
2.再放入淀粉搅拌上劲,这样肉会更滑
3.再倒入一勺子的油,也搅拌上劲
4.放入葱花搅拌均匀,肉糜就可以了
5.准备馄饨皮,水,肉糜
6.取一馄饨皮,将肉放到皮中间
7.对折成三角形
8.再对折
9.用手指顶住皮的中间,两角一对折就成个金元宝了。我这个折得不像。呵呵
10.包好的馄饨
11.锅里煮开水,放入馄饨煮
12.放入青菜,不停的搅拌,煮到浮起来,放入盐就完成啦
馄饨馅中还可以加入:鸡肉末,牛肉末,白菜,芹菜,韭菜,香菇丁(要用水泡好),虾丁(不能太烂)等,组成各种特色的馄饨馅。