主料
猪肉末 :100中筋面粉 :500
胡萝卜 :250
长白菜 :250
辅料
葱 :适量花生油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
姜 :少许
生抽 :适量
香油 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.面粉和成面团
2.胡萝卜白菜葱姜洗净备用
3.猪肉剁成肉馅
4.白菜剁碎
5.胡萝卜剁碎
6.葱姜剁碎
7.剁好的白菜胡萝卜肉馅加人调味料搅拌均匀。
8.醒好的面团揪成小剂子。
9.擀成饺子皮
10.放入调好的馅料包成饺子
11.锅中烧开水放入饺子开三次锅点三次凉水就可以捞出吃了。
白菜一定要攥出水分,否则容易出汤。