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主料
辅料
具体步骤
清洗塔嘛鱼,去皮
果蛋液过油煎
煎好备用
葱姜蒜辣椒呛锅
将煎好的鱼倒入锅中,加入调好的料汁,添水,没过塔嘛鱼,大火烧开,小火慢煮。
小火煮十分钟后,水淀粉收汁,这就大功告成啦。
烹饪技巧
塔嘛外面的皮要去掉,收拾有点麻烦。塔嘛鱼要果蛋液过油煎一下,保持好的形状。
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