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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切成小块儿,用水煮一下,煮去浮沫,备用
2.准备好材料,冰糖,八角,香叶,酱油,盐,葱,姜
3.锅内放油之后放入姜,八角,香叶,炸出香味儿,放入牛肉
4.放入冰糖
5.炒的焦焦的时候可以放入酱油和水开始炖,大约炖30分钟,能炖得好一点儿,再放点儿盐,调下味就可以了
6.出锅了
烹饪技巧
买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水,以避免长时间的焯水而降低肉香味
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