人们总是觉得芥末有着浓浓的辣味,觉得他不好吃,但是有的人却觉得它很好吃。我不喜欢吃菠菜,因为菠菜带着淡淡的甜味,总觉得菜为什么是甜的呢?现在我特别喜欢吃芥末拌菠菜,因为在芥末拌菠菜这道菜中,我品味到了淡淡的甜味中,夹杂着淡淡的辣味,顿时觉得自己的味蕾顿开。
主料
枸杞子 :100菠菜 :500
辅料
芥末油 :3ml香油 :5ml
精盐 :3
具体步骤
1.准备食材
2.菠菜择洗干净
3.切成约1.5厘米的段
4.放入加有精盐的沸水锅中焯熟
5.捞出入冷水中过凉
6.菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐
7.搅拌均匀,装盘即可
1、菠菜不要生吃,要沸水焯烫一下,去除草酸2、芥末油的用量根据自己的口味适当调整3、现吃现拌,不仅色泽好看,口感也最好