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主料
辅料
具体步骤
1.嫩藕去皮;
2.剁碎;
3.把藕碎面粉混一起;
4.倒下凉水,搅拌成可流动液体;
5.热油锅,把搅拌好的液体倒下锅中,晃平;
6.盖上锅盖,焖煎;
7.焖煎熟透后开盖;
8.小刀划成小块即可食用。
烹饪技巧
这是一款不翻面的饼,注要靠焖熟透的。
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