西米露是吃甜品的时候必加的一种东西，一颗颗小圆球吃起来还是很有趣的，我是很喜欢的，所以我经常自己买点西米露回来做西米露糖水来喝，是很适合夏天的一种饮料了，每次我都可以喝很多，尤其是冰冻过的会非常的好喝哦，我是很喜欢的
主料
西米 ：100鸡蛋 ：1只
辅料
红糖 ：1条具体步骤
1.准备好西米
2.准备好鸡蛋
3.准备红糖
4.待清水煮沸后，加入西米
5.盖上锅盖，待再次沸腾，再煮2-3分钟
6.把水倒掉
7.倒掉水后，盖上锅盖后焖1个多小时
8.在上清水，把红糖断成小块，加入
9.加热过程中，不停搅拌
10.把鸡蛋打发，备用
11.不停地搅拌，以防黏锅底
12.待再次沸腾时加入打发的鸡蛋，此时要一边倒入一边搅拌
13.快速搅拌
14.待蛋液倒入完后，即可关火美味的西米露就成功了！
在制作过程中，西米露中间依然有白点的，但是关火后，过5分钟后，西米露就完全透明了！
