主料
红枣 :50核桃 :200
糯米 :100
辅料
白糖 :适量具体步骤
1.糯米用温水浸泡一小时左右
2.核桃去壳用开水浸泡后去除外衣
3.红枣用开水浸泡半小时
4.用剪刀剪下枣肉备用
5.枣肉,糯米,核桃仁加入100克清水,在料理机里打成浆
6.锅里加入四百克清水,清水里加入白糖烧开。
7.把核桃糯米浆慢慢倒入锅内,轻轻搅动已防糊锅
8.中火即可,煮开后慢慢变成糊了,即可。这中间一次轻轻动,防止糊锅的。
9.盛入碗里,即可开吃啦。
核桃仁的皮泡软之后,可以用针挑出表皮。核桃糯米浆下锅之后,要一直轻轻搅动