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主料
辅料
具体步骤
1. 一个鸡骨架剁成小块,蘑菇泡好,洗干净。
2. 锅里加油烧热,下葱花和姜片,然后把鸡块倒进锅里,反复炒,炒到肉变颜色。
3. 加酱油,盐,花椒大料,下蘑菇继续炒两分钟。
4. 添汤,盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟,这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅,小心别把汤烧干了。
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