豆腐含有丰富的蛋白质,是很多人爱吃的食品。它属于豆制品,有一股淡淡的豆香味。豆腐味道寡淡,但是还是有很多人喜欢,这归功于它虽然味道寡淡,但是可以和很多种食材搭配,还可以做成很多种样子,白豆腐夹肉就是其中的一种。豆腐软,做这道菜要小心一点。
主料
白豆腐 :2块辅料
盐 :适量花生油 :适量
猪肉 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
芝麻油 :适量
勾汁 :适量
具体步骤
准备好肉馅,猪肉,葱洗干净剁碎,然后加入生粉,盐,芝麻油,料酒拌均
准备好白豆腐
然后切块,第一刀不要切段,第二刀才切段
然后轻轻的拿起上面那块豆腐,放些肉馅进去
依次酿好,放锅里隔水蒸20分钟
然后把蒸好的豆腐水倒出来
锅预热,入油,油温热后。把蒸豆腐的水倒进去煮沸,转小火
再倒入勾汁,煮沸即可