自从家里有了小侄女,我就想着要自己给小侄女做营养辅食,我就用骨髓、白菜和大米给她做了非常有营养的骨髓白菜米糊,她吃的可开心了,而且骨髓可以给小孩子提供非常高的营养价值,白菜可以提供维生素和钙质,对小孩的身体非常好呢。
主料
骨髓 :7辅料
香粘米 :10白菜 :1
具体步骤
加入适量水提前泡软一个晚上
泡好的米洗净磨好
准备一片白菜叶切成细细的丝
把骨髓洗净,加入少量水
把白菜和骨髓一起放电磁炉煮至水开
煮开白菜和骨髓用滤网滤出
把滤出的骨髓放研磨碗里磨碎,也可以直接在滤网磨
磨至骨髓化开,白菜变一小粒,我花两分钟磨好的
加入70ml的水再次磨匀,这个过程很重要,不磨匀骨髓会是一小块一小块的
换个磁碗放蒸锅上大火蒸
.蒸了一分钟后打开盖子顺时针搅拌,这个过程很重要,不搅拌煮开会结块搅至有些粘稠就可以盖着中火蒸至出泡泡就可以关火了