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1、备料
2、鲫鱼处理干净,锅内少许油煎至片刻
3、先将锅内水烧开,放入鲫鱼生姜熬半小时
4、将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
5、将蟹味菇白玉菇焯水待用
6、鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤,只需留汤
7、放入所有备料煮至20分钟
8、米粉在超市买的,主要看配料成分是大米和水即可
9、锅开后放入米粉煮至8分钟,期间要点3次水,有米汤的香味,看来是纯米做的不假
10、开吃
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