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主料
辅料
具体步骤
小黄鱼去鳞、去腮和肠洗净,放料酒葱姜腌制十分钟
腌制过后的鱼均匀的裹上玉米淀粉
锅中下油烧至七成热,放入裹上生粉的黄鱼,炸至金黄捞出。
把炸好的鱼放入锅中,加入半碗水、少许生抽和老抽,再加点白糖、料酒,盖上锅盖焖两分钟,开盖收汁即可出锅
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