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主料
辅料
具体步骤
1. 青椒切丝,放入大碗中,鸡蛋一个打散放入碗中,面粉分次放入搅匀,放调料,面粉加到较干的状态即可
2. 锅内倒油,稍热时放几粒花椒炒出香味,待花椒变黑时关火捞出不用。
3. 待油温稍凉时重新开火,倒入拌好的主料,炒至焦黄变硬为佳
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