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经典的麻辣风干鸭怎么做好吃又简单

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经典的麻辣风干鸭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

风干鸭 :1只

辅料

油 :适量
枸杞 :3
桔皮 :10
火锅底料 :适量
鸡精适量
胡椒粉 :适量
生姜 :5

具体步骤

1.洗净切成小块

2.烧半锅开水

3.水开了把鸭子放进去出水,也要多煮会,这样可以去去咸味

4.热锅倒入适量的油

5.把麻辣的火锅底料到入一小半,小火炒化

6.炒香后在加入点生姜

7.在把鸭子到进去翻炒

8.最后加入适量的水

9.在加点橘皮和枸杞

10.鸭子入味后把汤汁用大火收下就可以出锅了,鲜咸麻辣鸭就出锅了

烹饪技巧

但枸杞不能煮时间长了,长时间的煮会把里面的元素不没,就没有任何效果了,所以食用枸杞最后的是泡水喝,边喝边吃

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