简单的肉丸汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：800
青菜 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将猪肉洗净剁成肉蓉，放入碗内，加入鸡蛋·油、料酒和盐腌制10分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。

2.上海青洗干净

3.将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开·将入蒜姜

4.把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。

5.肉丸焯一下

6.就把青菜放进去

7.5分钟后·加入猪油就起锅

烹饪技巧

肉加个鸡蛋不会容易散·