鸡腿炖吊瓜是一道营养又健康的家常菜肴。这道菜肴包含鸡腿和吊瓜为主的这几种材料，将它们在一起烹饪后，使得菜肴美味又可口，口感独特，这道菜肴的外观也特别漂亮，在带给人们美味的同时，也不忘带来一场视觉盛宴，赏心悦目，使人心情愉悦。
主料
鸡腿 ：1个吊瓜 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：少许
白糖 ：少许
葱姜 ：适量
具体步骤
1.主辅料： 鸡腿、吊瓜
2. 把鸡腿去骨、洗净、切块
3. 把吊瓜洗净，切滚刀块
4. 热油，炒香葱姜
5. 放入鸡腿肉煸炒至变色
6. 烹入料酒去腥增鲜
7.加适量生抽调味提色，加入清水
8. 烧开后，放入吊瓜块，
9. 大火烧开，小火炖制5分钟
10. 加盐、白糖调味，再炖制2分钟
11. 旺火收汁后即可关火
12. 出锅装盘，即可上桌品味
1、鸡腿不去骨，直接剁块炖制也可以。2、成品菜肴的汤汁不宜过多。
