大家注意到没有，在每次吃正餐的时候，餐桌上都有少不了的一个菜系，那个就是汤。不管是简单煮的，还是精心炖的。今天小编为大家带来素什锦汤，这个汤不仅闻起来香，喝起来更是美味。这个汤的底料都是一些素材，尽管如此，味道却不输其他汤。
主料
豆腐泡 ：适量香菇 ：4朵
番茄 ：1个
鸡蛋 ：1个
白菜 ：适量
百叶 ：2张
辅料
油 ：适量盐 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：1勺
葱 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.豆泡切两半，番茄切片，其他的切细丝
2.热锅倒油，下入葱爆香
3.放番茄翻炒
4.加入香菇翻炒至软
5.加入适量的水放入豆泡烧开，倒一勺多的耗油增鲜
6.放入百叶丝烧几分钟
7.放入白菜丝烧一会就行
8.倒入鸡蛋液，搅拌开成蛋花
9.出锅前用淀粉勾芡，适量盐和鸡精就好了
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