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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨斩小块,灼水
2. 白萝卜去皮,切块,老姜去皮,拍扁
3. 排骨、白萝卜、老姜、桂圆3颗倒入炖锅,加适量开水没过所有材料
4. 炖3小时,食用前加入适量的盐调味即可
烹饪技巧
排骨记得要灼一下出掉血水,汤色才会清澈
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