鸡柳是近两年比较流行的做法，它是将鸡胸皮肉切成条状以后所得的肉条，肉质细嫩鲜美 且含有丰富的蛋白质，对提高人的免疫力和增强抵抗力都有不错的功效，这道西芹炒鸡柳在运用鸡柳的基础上还加入了维生素丰富的西芹，使得这道菜营养极为丰富。
主料
西芹 ：150鸡肉 ：250
胡萝卜 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
西芹切成小段
鸡肉切条
加入料酒 生抽淀粉抓匀
腌15分钟
锅里倒入油倒入腌好的肉
炒至六在熟后装盘
锅里加入水加入盐
然后把胡萝卜及西芹加水时过一下
然后加入大火炒
炒几分钟
加入炒过的肉
加入盐
不停的翻炒
炒至入味加鸡精
炒好装盘
