可乐鸡翅土豆的做法难度一般。以土豆鸡翅为主要原材料,利用碳酸饮料可乐提升鸡肉的口感和质感,同时满足了食客对肉和碳酸饮料的欲望。加入香糯软口的土豆,解决了在食欲缺乏的夏季的主食摄入问题。是一道极具营养价值的美味佳肴。
主料
鸡翅中 :10个土豆 :适量
辅料
八角 :适量香叶 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
百事可乐 :适量
具体步骤
1.鸡翅洗净,放蒜末两勺老抽,料酒适量,腌制两个小时水烧开,放八角,香叶,花椒,鸡翅焯水备用(有时间可晚上腌好,中午做非常入味)
2.土豆切块,洗净,入油锅炸至金黄捞出备用
3.用锅里剩下的油将鸡翅煎至两面金黄放适量蒜末,姜三片,葱三段,老抽两勺,再倒入可乐
4.中火慢炖,汤汁浓郁粘稠即可翻抄出锅