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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉煮至7、8分熟,捞出晾凉切成片备用,莴笋洗净削皮切厚片备用。
2. 锅内放适量油,烧热后下五花肉稍煸炒,下莴笋片,辣椒酱和姜片。放入俺最喜欢的调料之一,李锦记蒸鱼豉油调色增味儿,俺一直用这个牌子,觉得海天的稍差一点。
3. 加入适量清水,炖煮至莴笋酥烂撒些葱蒜提味即可。
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