美味的蛋皮肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋皮 ：100
藕 ：100
肉馅 ：200

辅料

姜 ：20
料酒 ：3
鸡蛋 ：2个
生抽 ：3
盐 ：2
葱 ：20
老抽 ：3
鸡精 ：3

具体步骤

1.准备鸡蛋皮，肉馅，大葱，莲藕，两个鸡蛋

2.把藕切片，切碎

3.把葱姜也切碎

4.把切碎的藕，葱，姜和肉馅放在一起剁碎

5.把剁好的肉馅放在碗里面打入两个鸡蛋， 按个人口味放生抽，老抽，料酒，盐，调料

6.把肉馅按一个方向搅拌均匀

7.拿一张准备好的鸡蛋皮儿放在切菜板上，均匀的抹上肉馅

8.肉馅抹均匀以后从下面开始卷

9.全部做好上蒸锅蒸15分钟，锅开以后开始算时间,蒸好以后闷五分钟

10.蒸好拿出来切好摆盘

烹饪技巧

适合小宝宝吃，宝宝们看了很有胃口，同样是肉蛋食材，变了花样，孩子们就会吃得营养又开心。