奶香老式面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：15
绵白糖 ：40
高筋面粉 ：300
鸡蛋 ：60
玉米油 ：40

辅料

盐 ：3
酵母粉 ：3

具体步骤

1.在面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、酵母粉和10克白糖，

2.再加入200克高筋面粉，

3.用筷子搅拌至无干粉状，

4.启动面包机的发酵功能，发酵1小时，成为酵头，

5.加入精盐、玉米油、30克白糖和100克高筋面粉，

6.启动面包机和面20分钟，

7.然后再发酵1小时，

8.将发酵好的面团排气后，分成4份，

9.取一份面团，擀长，

10.取一份面团，擀长，

11.如此全部做好，

12.编成4股辫，

13.取出面包搅拌刀，放入面包坯，

14.发酵1.5小时，

15.然后选择中烧色，烤45分钟，

16.烤好的面包立即脱模。

烹饪技巧

面团中用的牛奶也可以将换成水，但用量要减少一些。