鸡腿是很多小朋友都比较喜爱的,夏天到了,天气越来越热,人们的胃口也越来月不好,尤其是小孩子,每到夏天都会瘦很多。鸡的营养是非常丰富的,鸡肉的食用价值也是非常的高,鸡肉的味道非常的淡,很容易自制不一样的美食。自制酱香鸡腿非常的卫生,很健康,老人和小孩可以放心食用。
主料
鸡腿 :4个辅料
姜 :适量生抽 :适量
蚝油 :适量
大葱 :适量
白糖 :适量
花菇 :10朵
老抽 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右。
2.大葱和姜切片,锅子小火烧热,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香。
3.入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干。
4.倒入洗净切好的新鲜花菇,煸炒半分钟左右。
5.加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。
6.开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可。
鲜美开胃,小朋友会很喜欢这样的菜哦!