美味手撕黄花鱼是一道非常受大家欢迎的一道冷菜,在炎热的夏天,一群人喝着扎啤,就着冷菜里有这么一道手撕黄花鱼,那感觉实在是特别的好,而我们如果不想出去吃烧烤的话,那就在家里学着做一下这道美味手撕黄花鱼吧,一定会让你爱上它的。
主料
小黄花鱼 :一斤半辅料
白面 :少许葱 :2棵
盐 :少许
香菜 :2棵
糖 :一勺
醋 :3勺
海鲜酱油 :少许
具体步骤
1.小黄花鱼每条都沾好面粉,准备入油锅
2.糖,盐,醋,海鲜酱油调好汁,葱切丝,香菜切段准备好
3.油温达到90度是下黄花鱼,多炸一会儿,让鱼干巴点,那样吃起来特别酥
4.最后一步,准备好的汁浇在鱼上面,撒上葱丝,香菜??
黄花鱼炸之前沾少许白面,那样炸出来的鱼金黄色