麻辣鱼怎么做好吃又简单 - 懒人版

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲤鱼 ：2斤
菠菜 ：适量

辅料

花椒 ：适量
麻椒 ：适量
郸县豆瓣酱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.把鱼洗干净 鱼头剁开 鱼身切片

2.把青菜洗干净 鱼放盐和料酒腌制20分钟

3.准备所需材料

4.青菜用开水绰一下铺在底下备用

5.锅中倒入油 放入花椒麻椒爆香 在放入郸县豆瓣酱 辣椒姜丝蒜片炒出油

6.放入适量的水 水开依次放入鱼头 鱼骨 鱼片

7.放入鱼后水开 把鱼放入铺有青菜的器材中

8.在上面放好辣椒 花椒 麻椒

9.锅中放油烧热 淋在辣椒及花椒麻椒上面

10.麻辣鱼片完成