欢迎来到醉香屋!
>
1、新鲜的菲力牛排切成厚片,粗海盐用料理机打成粉,均匀的撒在牛排上。
2、每块双面都撒上海盐粉,抹匀。
3、取一小碗饭碗,加两匙蚝油。
4、撒上黑胡椒粉。
5、搅拌均匀。
6、用刷子将酱汁刷在牛排上,两面都刷均匀。
7、煎锅中放一小片黄油,待融化。
8、放入腌制好的牛排中火煎。
9、再取一小块黄油涂在牛排表面。
10、反面再煎,一边煎一边用筷子戳小孔待里面的汁水析出。
11、香嫩的牛排大概煎三分钟左右即可。
12、这个火候大概七成熟左右,牛排里面的肉呈粉红色无血水,嫩度也刚刚好。
图文推荐
相关文章