主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
韭菜 :适量
辅料
虾皮 :适量粉丝 :适量
豆腐 :适量
火腿肠 :适量
食用油 :适量
香油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1. 普通的面粉就行,一边倒温水一边搅拌
2. 和好面之后,醒半个小时,这个时候我们就要调馅了,炒鸡蛋的时候要多放盐,多放油,豆腐和火腿肠切小丁,粉丝煮好过凉水切碎,加入韭菜调拌均匀,撒上香油味精和五香粉就好了
3. 面切成一个个的小剂子,包成小包子,反过来压成小饼就可以了
4. 锅里放少许油,放入馅饼亮面煎至微黄就可以了