好吃的拌豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆芽 ：250
鸡蛋 ：3个

辅料

香菜 ：少许
干红辣椒 ：少许
香油 ：少许
酱油 ：适量
麻椒油 ：少许
葱 ：少许
醋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 将豆芽洗净控水，入油盐水焯熟过凉水，控干水分

2. 三个鸡蛋摊三张蛋皮，切细丝

3. 将香菜、葱洗净切丝和豆芽码入盆中，中间留一空，放干红椒段

4. 烧热油浇在干红椒上，再倒入麻椒油、香油、酱油，加醋、盐、糖和鸡精，拌匀即可