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主料
辅料
具体步骤
1. 西瓜皮,洗净,去绿色的硬壳
2. 切细条,尽量切的薄一些
3. 倒入底油,放入蒜片和花椒粒炸香,
4. 待蒜变成金黄色倒入切好的西瓜皮
5. 大火翻炒至变软,加入糖醋盐翻炒均匀,关火,出锅,调料可以适当增减,自己调节口味
烹饪技巧
西瓜的绿皮削掉多一点,不然会影响口感,炒至变软即可,过久瓜皮会不脆的,
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