好吃的又 面又香的栗子烧鸡,这是一道家常菜,做法很简单的。栗子俗称作板栗,我们都喜欢用板栗来红烧各种东西的,比如说红烧鸡啊,红烧鸭啊等等,多种多样的。而且这个用来红烧的味道还是很好吃的啊,一点都没有浪费食材的,有兴趣的朋友,我推荐你们去试试看吧,你们肯定会喜欢的。
主料
栗子 :25个鸡 :1只
辅料
姜 :适量葱 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
鸡去除内脏洗净,斩成小块。
姜切片,香葱切段和末
锅烧热,放适量油,煸香姜片和葱段
倒入鸡块翻炒
加入料酒去腥
加入老抽、生抽、醋、白糖调味
加入热水与鸡块齐平(鸡比较嫩可以少放水),烧开,中小火煮20分钟
栗子洗净,用刀在栗子上切一口子
另起锅,烧开水,关火,倒入栗子焖5分钟左右
很轻松就可以剥去外壳和皮
将栗子倒入鸡块中,加盐调味,煮开。烧至汤汁收干即可盛出